【呉市】6月10日広島県内の小イワシ漁解禁により、呉でもシラス漁が始まりました。
2020年6月10日に広島県内のシラス漁が解禁されました。
シラスを加工した「音戸ちりめん」は、潮の香りが豊かな味わいでお土産などに人気ですよね。ご飯はもちろん、パスタやサラダにも合います。
通年ありますが、やっぱり旬のこの時期に食べたいですね。
第二音戸大橋サービスエリアの「ちりめん食堂」は安くて美味しいちりめん丼が食べられます。
あったかいご飯に「呉のちりめん」を入れ、大根おろしと少々の醤油で召し上がれ！
シラス漁は海水温が上がる来月から秋口にかけて最盛期を迎えます。
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